Göbələk/Göbələk Alıcıları üçün Detan Dondurulmuş Nameko

Təzə vəhşi bakteriyaların çatışmazlığı zamanı donmuş vəhşi bakteriyalar qaçılmazdır;Vəhşi bakteriyaların saxlama müddətini uzatmaq üçün ən mükəmməl saxlama üsullarından biridir və restoran, supermarket, emal fabrikləri və s. üçün ən mükəmməl əvəzedicidir.

Nameko Ebullidae fəsiləsinin göbələk cinsidir.Meyvə gövdələri kiçikdən orta böyükə qədər.Pilus diametri 3-10 sm, əvvəli düz yarımkürəşəkilli, sonunda yastı, əvvəlində qırmızı-qəhvəyi, sonunda sarımtıl-qəhvəyi və solğun sarımtıl-qəhvəyi, ortası tünd, selikli təbəqəyə malik hamardır. səthində, kənarında hamar, başlanğıcda daxilə yuvarlanan və yapışqan hacı fraqmentləri ilə.Bakterial əti ağ sarıdan tünd rəngə qədər.Göbələk sarıdan pas rənginə qədər qatlanır.Sapın uzunluğu 2,5-8 sm, qalınlığı 0,4-1,5 sm-dir.Üzükün üstündəki kir ağdan açıq sarıya qədər, halqanın altındakı kir isə örtüklə eyni rəngdədir, demək olar ki, hamar və yapışqandır, içi isə bərkdən içi boşdur.Göbələk halqası membranlı, sapın yuxarı hissəsini daşıyır.Sporlar tünd paslı qəhvəyi rəngdədir.Sporlar açıq sarı, hamar, geniş oval və oval, 5,8-6,4 mikron × 2,8-4 mikron.Qıvrımlı kistlər alt çubuq formalı, rəngsiz, 25 -- 35 mikron x 5.6 -- 6.5 mikron.

Nameko xam zülal, karbohidrat, yağ, sellüloza, kül, kalsium, fosfor, dəmir, B vitamini, C vitamini, niasin və insan orqanizmi üçün lazım olan 17 amin turşusu kimi qida maddələri ilə zəngindir.

Namekonun iki dondurma üsulu var, biri ağardıldıqdan sonra dondurulur, digəri isə ağartmadan birbaşa dondurulur, bunların heç biri əridikdən sonra dadına təsir etməyəcək.