-
Truffles niyə bu qədər bahadır?
Qara truffle çirkin bir görünüşə və pis dada malikdir və kürü və fu qrası ilə birlikdə dünyanın üç əsas yeməyinin qara trufflesi kimi tanınır.Və bahadır, niyə belədir?Bu, əsasən qara yerdombalanın qiymətinin ətraf mühitlə əlaqəli olması ilə əlaqədardır...Daha çox oxu -
Dondurulmuş qurudulmuş truffle qida maddələrindən məhrum olacaqmı?
Dondurulmuş qurutma prosesi son illərdə qidanın qidalılığını qorumaq və saxlama müddətini uzatmaq üçün effektiv üsul olduğu üçün populyarlıq qazanır.Bununla belə, söz zəngin dadı və qida dəyəri ilə tanınan trüf ləzzətinə gəldikdə, bir çox insan bunun nə olduğunu düşünür...Daha çox oxu -
Detan Truffle: truffle göbələyi necə bişirilir?
Truffles, unikal və torpaq ləzzətinə görə çox axtarılan bir göbələk növüdür.Bu qiymətli göbələklər nadirliyinə və incə dadına görə tez-tez "mətbəxin almazları" adlanır.Yerdombalanı ləzzət almağın ən məşhur yollarından biri onları sobada bişirməkdir...Daha çox oxu -
“Patlayan dad!Yeni truffle ədviyyat kolleksiyasını sınayın!"
Ductim-in unikal kulinariya təcrübəsi üçün truffle ədviyyatları seçimi!Truffle sousu, truffle gücü və truffle yağı qida dünyasında çox axtarılan ədviyyatlardır.Onlar yeraltı mirvarilər kimi tanınan gurme xəzinəsi olan nadir yer mantarından əldə edilir.Güclü aroması ilə tanınan u...Daha çox oxu -
Matsutake göbələkləri niyə bu qədər bahadır?
Şam göbələkləri və ya Tricholoma matsutake kimi də tanınan Matsutake göbələkləri yüksək qiymətlidir və bir neçə səbəbə görə kifayət qədər bahalı ola bilər: 1. Məhdud mövcudluq: Matsutake göbələkləri nadirdir və yetişdirilməsi çətin olur.Onlar təbii olaraq xüsusi yaşayış yerlərində, çox vaxt sertifikatlarla birlikdə böyüyürlər ...Daha çox oxu -
Reishi göbələyi
Ganoderma lucidum kimi də tanınan Reishi göbələyi, ənənəvi Çin təbabətində əsrlər boyu istifadə edilən bir dərman göbələyi növüdür.Potensial sağlamlıq faydalarına görə yüksək qiymətləndirilir və tez-tez "ölümsüzlük göbələyi" və ya "eliksir...Daha çox oxu -
Qurudulmuş porcini göbələkləri ilə necə bişirmək olar?
Qurudulmuş porcini göbələkləri ilə yemək yeməklərinizə zəngin, torpaq ləzzəti əlavə etmək üçün əla bir yoldur.Qurudulmuş porcini göbələkləri ilə bişirmək üçün addım-addım təlimat: 1. Göbələkləri yenidən nəmləndirin: Qurudulmuş porcini göbələklərini bir qaba qoyun və isti su ilə örtün.Qoy islatsınlar...Daha çox oxu -
Göbələk çipsləri nədir?
Göbələk çipsləri dilimlənmiş və ya susuzlaşdırılmış göbələklərdən hazırlanmış və xırtıldayan qədər bişirilmiş qəlyanaltı növüdür.Onlar kartof çiplərinə və ya tərəvəz çiplərinə bənzəyirlər, lakin fərqli bir göbələk ləzzətinə malikdirlər.Göbələk çipslərini hazırlamaq üçün kremini, şitake və ya portobello kimi təzə göbələklər...Daha çox oxu -
Qara göbələk göbələklərini necə bişirmək olar?
Ağac qulaqlı göbələklər və ya bulud qulaqlı göbələklər kimi də tanınan qara göbələk göbələkləri Asiya mətbəxində çox istifadə olunur.Onlar müxtəlif yeməklərə gözəl toxunuş əlavə edən unikal teksturaya və dada malikdirlər.Qara göbələk göbələklərini bişirmək üçün sadə üsul: ...Daha çox oxu -
Truffle göbələkləri nədir? Cavab burada!
Tez-tez truffle adlandırılan truffle göbələkləri yüksək qiymətli və aromatik göbələklərin bir növüdür.Palıd və fındıq kimi müəyyən ağacların kökləri ilə birlikdə yerin altında böyüyürlər.Truffles qeyri-adi və sıx ləzzətləri ilə tanınır, onları torpaq, müşk,...Daha çox oxu -
Enoki göbələyi necə bişirilir?
Hazırlanması: Enoki göbələklərindən hər hansı qablaşdırma və ya etiketləri çıxarmaqla başlayın.Sərt kök uclarını kəsin, yalnız incə, ağ gövdələri toxunulmaz buraxın.Təmizləmə: Göbələkləri hər hansı kir və ya zibildən təmizləmək üçün soyuq su altında yuyun.Göbələk dəstələrini barmağınızla yumşaq bir şəkildə ayırın...Daha çox oxu -
matsutake göbələkləri nədir və necə istifadə olunur?
Tricholoma matsutake kimi də tanınan Matsutake göbələkləri Yapon və digər Asiya mətbəxlərində yüksək qiymətləndirilən vəhşi göbələk növüdür.Onlar qeyri-adi aroması və dadı ilə tanınırlar.Matsutake göbələkləri əsasən iynəyarpaqlı meşələrdə böyüyür və adətən payızda yığılır.Onların var...Daha çox oxu -
Enoki göbələklərinin 7 unikal faydası
Enoki göbələkləri bir sıra unikal faydalar təklif edir ki, bu da onları pəhrizinizə qidalandırıcı əlavə edir.Enoki göbələkləri ilə əlaqəli əsas faydalardan bəziləri bunlardır: 1. Aşağı kalorili: Enoki göbələklərinin kaloriləri azdır və bu göbələklərin kalori miqdarına baxan insanlar üçün əla seçimdir...Daha çox oxu -
Shimeji (Fıstıq) Göbələkləri və onun qidaları nədir
Şimeji göbələkləri, həmçinin fıstıq göbələkləri və ya qəhvəyi qabıqlı göbələklər kimi tanınan, Asiya mətbəxində çox istifadə edilən yeməli göbələk növüdür.Onlar aşağı kalorili və yağlıdırlar və zülal, lif, vitamin və mineralların yaxşı mənbəyidirlər.Budur 1-də olan qida maddələrinin dağılımı...Daha çox oxu -
cordyceps əsgərlərinin faydası nədir
Cordyceps militaris, əsrlər boyu ənənəvi Çin təbabətində istifadə edilən bir göbələk növüdür.Onun bir sıra sağlamlıq faydalarına malik olduğuna inanılır, o cümlədən: 1. İmmunitet sisteminin gücləndirilməsi: Cordyceps militaris tərkibində immunitet sistemini stimullaşdırdığı sübut edilmiş beta-qlükanlar var...Daha çox oxu -
Düymə göbələkləri nədir?
Düymə göbələkləri tart və omletdən tutmuş makaron, risotto və pizzaya qədər geniş çeşiddə reseptlərdə və bişirmə texnikasında istifadə olunan ümumi, tanış ağ göbələklərdir.Onlar göbələk ailəsinin işçi qüvvəsidir və onların yumşaq dadı və ətli teksturası onları çox yönlü edir...Daha çox oxu -
Chanterelle Göbələklərinin Sağlamlıq Faydaları
Chanterelle göbələkləri truba bənzər fincanları və dalğalı, qırışmış silsilələri olan cəlbedici göbələklərdir.Göbələklərin rəngi narıncıdan sarıya, ağ və ya qəhvəyiyə qədər dəyişir. Çanterel göbələkləri Cantharellus ailəsinin bir hissəsidir, Cantharellus cibarius, qızılı və ya sarı xanterelle, ən geniş...Daha çox oxu -
Kral Oyster Göbələkləri Nədir?
Kral truba göbələkləri və ya Fransız buynuzlu göbələklər kimi də tanınan kral istiridyə göbələkləri Avropa, Yaxın Şərq və Afrikanın Aralıq dənizi bölgələrinə aiddir və Çin, Yapon və Koreya mətbəxlərində məşhur maddələr olan Asiyada geniş şəkildə becərilir. .Onların d...Daha çox oxu -
Qar göbələyi nədir?Haqqında bilməli olduğunuz Qar Göbələyi
Qar göbələyi “göbələklərin tacı” kimi tanınır və yayda və payızda enliyarpaqlı ağacların çürümüş ağaclarında bitir.Bu, yalnız qiymətli qidalandırıcı tonik deyil, həm də güclüləri gücləndirmək üçün tonikdir.Düz, şirin, yüngül və toksik olmayan.Ağciyərləri nəmləndirmə funksiyalarına malikdir...Daha çox oxu -
Oyster göbələkləri nədir?
Oyster göbələkləri zərif teksturasına və yumşaq, ləzzətli dadına görə bütün dünyada sevilir.Göbələklər adətən enli, nazik, istiridyə və ya yelpikşəkilli qapaqlara malikdir və ağ, boz və ya qara rəngdədir, alt tərəfində qəlpələri var.Qapaqlar bəzən qıvrımlı olur və sm...Daha çox oxu -
Şiitake göbələkləri niyə sizin üçün yaxşıdır?
Şiitake göbələkləri uzun müddətdir ki, ənənəvi Asiya mətbəxində qiymətli bir ştapel olub və onların ləzzətli ləzzəti və çoxsaylı sağlamlıq faydaları üçün qiymətləndirilir.Bu qidalı sıx göbələklər çoxlu vacib vitaminlər, minerallar və sağlamlığı gücləndirən digər birləşmələr təqdim edərək, onları əla...Daha çox oxu -
Təzə enoki göbələkləri hazırlamaq üçün
Salam uşaqlar, siz hələ təzə enoki göbələkləri ilə bişirməyə cəhd etmisiniz?Onlar ciddi bombadırlar!Ötən gün mən baqqal mağazasında bu gözəl kiçik göbələklərin bir çantasına rast gəldim və onları götürməli olduğumu bildim.Yəni, belə incə və dadlı tərkibə kim müqavimət göstərə bilər?Eno...Daha çox oxu -
Qara Truffle Dadı Nə Bəyəndirir?
Qara truffelin unikal və incə dadını təqdim edirik!Əgər siz həmişə yeni və maraqlı ləzzətlər axtarışında olan yemək həvəskarısınızsa, bu kulinariya incisini əldən vermək istəməzsiniz.Qara truffle yeraltı göbələklərin bir növüdür, adətən bitkilərin köklərində...Daha çox oxu -
DETAN təzə yabanı morchella göbələyi
Kulinariya arsenalınıza həqiqətən unikal və valehedici əlavə olan Qara Əxlaqi Göbələyi təqdim edirik.Sakit Okeanın Şimal-Qərbinin uca meşələrindən yığılan Qara Əxlaqlı Göbələk həm aşpazların, həm də yemək həvəskarlarının axtardığı ləzzətli yeməkdir.Məxmər kimi qara papağı və saf şalvarı ilə...Daha çox oxu