Göbələk çipsləri dilimlənmiş və ya susuzlaşdırılmış göbələklərdən hazırlanmış və xırtıldayan qədər bişirilmiş qəlyanaltı növüdür.Onlar kartof çiplərinə bənzəyirlər və yatərəvəz çipslərilakin fərqli bir göbələk dadı var.
Göbələk çipsləri hazırlamaq üçün cremini, shiitake və ya portobello kimi təzə göbələklər incə dilimlənir və ya susuzlaşdırılır.Daha sonra göbələklər dadını artırmaq üçün duz, istiot, sarımsaq tozu və ya paprika kimi müxtəlif otlar, ədviyyatlar və ədviyyatlarla ədviyyat edilir.Təcrübəli göbələklər xırtıldayan və çip kimi bir quruluşa sahib olana qədər ya bişmiş, ya da qızardılmışdır.
Göbələk çipslərigöbələklərin torpaq və ləzzətli dadından zövq alanlar üçün məşhur seçim ola bilər.Onlar tez-tez ənənəvi kartof çiplərinə daha sağlam alternativ hesab olunur, çünki göbələklər aşağı kalorili və yağlıdır, eyni zamanda lif, vitaminlər və minerallar kimi vacib qidaları təmin edir.
Bu çipslər müstəqil qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər və ya salatlar, şorbalar və ya digər yeməklər üçün doldurma kimi istifadə edilə bilər.Onlar bəzi ixtisaslaşdırılmış ərzaq mağazalarında tapıla bilər və ya evdə təzə və ya susuzlaşdırılaraq hazırlana bilərgöbələkvə bir neçə sadə maddələr.