Detan Topdan Göbələk Qurudulmuş Şiitake Göbələyi Satılır

Shiitake cinsi Basidaiomycetes, Agaricales, Tricholomatacete və Lentinusdur.Lentinus edodes adı Çində yaranmışdır.Bu, dünyada ikinci ən böyük göbələkdir və eyni zamanda ölkəmizin məşhur qiymətli yeməli göbələyidir.Şiitake ilk dəfə Çində becərilmişdir və 800 ildən çox tarixə malikdir.Şiitake həm də Çində məşhur bir dərman göbələyidir.Keçmiş sülalələrin tibb mütəxəssisləri lentinus edodlarının müalicəvi xüsusiyyətləri və funksiyaları haqqında yazmışlar.

Şiitake əti qalın və zərifdir, ləzzətli dadı, özünəməxsus ətri, zəngin qidalılığı, qida və dərman mənşəli eyni mənşəli, yüksək qida, dərman və sağlamlıq dəyəri olan qidadır.

Detanqurudulmuş şitake qida baxımından zəngindir və dadlı və zərifdir.Bütün il boyu Avropa, Cənub-Şərqi Asiya, ABŞ və digər ölkələrə ixrac olunur.

Şiitake seçildikdən sonra qurudulmuş şitakeyə bişirilir ki, bu da əlavə dəyərini artırmaqla yanaşı, həm də yaxşı saxlanması və satması asan ola bilər.Şiitake "dağ xəzinəsi" adlanır və Çin xalq ziyafətlərində əvəzolunmaz olan məşhur "tərəvəz əti" yeməyidir.

Qurudulmuş lentinus edodlarının yeməli hissəsi bütövlükdə 72% təşkil edir.Bundan əlavə, onun tərkibində daha çox erqosterol və mannitol var ki, onlar günəş işığı və ya ultrabənövşəyi radiasiya ilə vitamin D2-yə çevrilə bilər ki, bu da insan orqanizminin immun imkanlarını gücləndirir və uşaqların sümük və dişlərinin böyüməsinə kömək edir.İnsan orqanizmində ferment çatışmazlığını düzəltmək üçün unikal qida olan göbələkdə 30-dan çox fermentin olduğu bildirilir.